关于粉条炸素丸子家常做法:


材料:

1. 粉条 100克

2. 胡萝卜 1根

3. 香菜 适量

4. 鸡蛋 1个

5. 面粉 适量

6. 生姜 适量

7. 葱 适量

8. 生抽 适量

9. 盐 适量

10. 胡椒粉 适量

11. 食用油 适量


步骤:


1. 准备材料:将粉条提前用温水泡软,剁碎;胡萝卜去皮切碎;香菜、生姜和葱切碎备用。


2. 拌馅料:将剁碎的粉条、胡萝卜、香菜、生姜、葱放入一个大碗中,打入鸡蛋,加入适量的面粉、生抽、盐和胡椒粉,搅拌均匀,使食材充分混合。


3. 炸丸子:起火热锅,倒入适量的食用油。当油温烧至约160℃时,将拌好的馅料用手挤成丸子状,放入油锅中。当丸子表面炸至微黄色时,可用筷子轻轻翻动,使其受热均匀。


4. 炸熟出锅:当丸子表面炸至金黄色时,即可捞出沥油。最后,将炸好的素丸子盛入盘中,即可享用。


这种家常做法的粉条炸素丸子,色泽金黄,外酥里软,口感鲜美,既可以作为餐前小吃,也可以搭配米饭、面食等主食食用。同时,可以根据个人口味和需求,调整食材和调味品的种类与用量。

粉条炸素丸子家常做法 扩展

、准备粉条一把,用温水泡1小时,温水泡过粉条比较好煮


2、锅里烧水,水开后,倒入粉条,煮1分钟后捞出,用冷水快速降温冲洗


3、豆腐一小块,剁成碎末


4、粉条冲过水后,剁成1厘米左右的段,把粉条倒入盆中,加入食盐2克,鸡粉1克,和豆腐末,再加入一把淀粉,用手轻轻抓成团


5、最后,加入几滴老抽调一下色


6、锅里烧油,油热至微微冒烟,关火开始炸丸子,左手虎口挤出丸子,用勺子把丸子挖入锅内


7、丸子下完以后,开中火,慢慢把丸子炸至金黄,捞出控油


8、好了,这道好吃的粉条素丸子就做好了

粉条炸素丸子家常做法